查看完整版本: 豆芽韭菜炒黄鳝

豆芽韭菜炒黄鳝

~~~

}8u7@ aj[+x#t%p
4ye.R:Qk @
RF [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005ff[/img]
fY4mK t$B-j
S\4\6B0C+u [b]豆芽[/b]含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品。
6^ Zo(O!]{9Ll
S3S&xH+I5| [b]韭菜[/b]味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。
^%q,Ma_wT0o H+`0j)@n$Wn1uu
临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。 C&m9x-|$ln&s

5A;D5t4d ^(}~a [b]黄鳝[/b]味咸性温，补中益气，补虚生血，能治虚痨、咳嗽等病。但高血压病及体热之人不可多食。|h#Q Q6MO^

6f,?{~0YVk [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006dw[/img]#Fk2ID0i9|/Aa n8` ^
c2m;[o)x Z1? XN
[b]【豆芽韭菜炒黄鳝】[/b].G.TDc N]
0p*Tpe0QTV0G2{Z5a
[u]原料：处理好的黄鳝　豆芽　韭菜[/u]l*i3}#?1a1g#Zm
Z{-Kz~3zl-l+F
[u]调味料：姜丝　蒜末　盐　鸡精　料酒　酱油[/u]　
%R*K;Q ^%vH
$pSg:g H8qtI [b]１）[/b]干辣椒把买回的已经处理好的黄鳝，清理干净后切段，韭菜清洗后切段。/a NI%E+W&u7GA
)~iV5Hz7~9O`
[b]２）[/b]把锅放上倒油，用热油爆香蒜末、姜末和干辣椒，放入黄鳝段翻炒几下。
1QbK(uA2@ 4] Mpt~LXcA
[b]３）[/b]加适量的料酒、酱油去腥和调色，再倒入豆芽、韭菜继续翻炒，最后加盐、　　鸡精就可以装盘了。