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野菇烩意大利面

[color=red]野菇烩意大利面[/color]
A @ @4uNC:h [img]http://photo7.yupoo.com/20060723/054347_78609372.jpg[/img]@ Iq!z7g[.~
[color=green]材料：意大利面100g、意大利野菇(morel)3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
BV@Mw,tu"J 　　作法： {+R Z2l F*l#h
　　1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。;vs'g$e]
　　2. 蕃茄用热水氽烫一下，去皮，切丁备用。(ile5K'@rS;ZC
　　3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。*}/RfJj2p*[1M
　　4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。&h9Odt/TQx$K$a4pX
　　秘诀：意大利野菇(morel)价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以[/color]