hansebin 2006-9-14 01:51
什锦藕片
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·图 片：
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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]~$J;hz:vhC
·配 料:(z5@ s eY ym
主料
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胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 ;_l \P.x"DV
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调味料[ bH
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a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许Rp*^6S_7M0[H
b料、香油1小匙、淀粉少许
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·操 作:[.~3y8iT4l0`
1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。q$]K;o,~ he3M ~
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2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。
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3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。^
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4、起锅前淋上香油即可。[/size]
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