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不用焗的蓝梅芝士冻饼

手指饼（或消化饼）150克，黄油60克b+v^h6ak8T$u+Q.S

Is:N5\1d2G;R,WA;q 芝士饼：p2Ez,F _G\W
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忌廉芝士（cream cheese）250克，蛋1个，糖70克，鱼胶粉1大匙，水3大匙，rum酒1小匙，香草精1/2小匙，鲜奶油250ml，蓝梅适量dT ?0Axi
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饼面果冻：;m\$E1l,l0@2gb3_(G
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果冻粉40克，热水1/2杯，冷水1/2杯，蓝梅适量
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A 做法请看图，至于果冻，我是用JELL-O Grape味的，不同牌子的果冻做法可能不一样，请参照包装上的指示 C}-z"x$l&u
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方子说是7寸的，我做了个6寸的，蛋糕模刚刚好满。加鲜奶油时可以是液态的也可以是打发的，打发的口感比较实，有点像雪糕，高度也比较高；液态的应该就是会比较软滑一点吧，我是用液态的（懒得打发：P）
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最可惜的是因为吃完饭大家赶着做其他事，蛋糕就留给主人家自己慢慢品尝了，我自己都没机会试一下味道如何。。。r |0e0Go`
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第 1 幅上传的图片
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第 3 幅上传的图片
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Z-F n?(w*M6zZ 第 7 幅上传的图片W#aqOnK.oc @
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