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泰妃椰奶葡挞

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材料：（24个）9M4qa H}IC8Z\!^

@2GME)ZD|+B*@%V A．挞皮材料：
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i 低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳（包入用，就是植物黄油）250W V1zgx0V_Z

xx0{V$]P ~!t 克、水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）
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B．挞水材料：3H3_+k;L h[

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eZT3Ze,k 动物性鲜奶油100克（即淡忌廉）、浓椰浆100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋$[8Di'C g4N5G
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黄4个、炼乳2大匙、细椰丝适量
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4tFrn$lNb| 烤焙：
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烤箱预热200度，放中层烤约18～20分钟"TB@E9`3WVk

ewa{%XK 注释：
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(K$rV9] WA 此分量较大，酥皮用不完可以用保鲜模包好放冰箱速冻保存，用时可稍解冻再放挞
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6YX;[-P_ta`m 水就可以烤新鲜的葡挞了。 qe]1zf FN

/pEpE_ q&e |Z-H&? M0z)s 做法：+RS
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5^[p1h E KW\ 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调,?~j3`&^

{t*V(si ~l!T 节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。0G
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具体制作见图示：b1D^e.tw_*_}0M
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　　葡挞魅力没法挡！——泰妃椰奶葡挞
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d`j:O5i6zL Rf 　　多层次金黄酥脆的挞皮
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$@XT2{})qn.s 　　嫩滑焦香的挞馅令人无比满足
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　　香酥嫩滑、椰香浓郁，难怪嘴叼的泰妃也对它如此钟情！"Xa+{#y|)F5M

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