查看完整版本: 田鸡焗饭

田鸡焗饭

菜 名： 田鸡焗饭
|l#L4_oOy 9g `~,Sw
+I)amn;L0P
f
主 料： 米4两（约160克），田鸡3只约重10两（约400克），冬菇4只，红枣8粒，葱粒'Q
i/Yea3V/VRT[5s
1汤匙。 X SE&fW&_/Hj2a

4arR })wl N uis'q

Ea
@(f }g 配 料： 腌肉料：姜汁、生抽、生粉、油各1茶匙，盐、砂糖各1/2茶匙，胡椒粉、麻Q6\U+XX2B+C7c
uHr'I(P(}-C:df1]']
油、蒜蓉各少许。调味料：熟油、生抽适量。 3iu
_
hD1fD,|,?K3|

5v4w8gc&\!a%Ko (KL,rD'ta _+q
%Z*er*[rJZbJv
做 法：oG%MH/u4p3j
C|,ckG!@6L#`9l2_1d
1、田鸡宰除内脏，去皮和趾蹼，斩件，用腌肉料拌匀，腌约10分钟。0cw Srxdd-h
,YocK#pI}
0Ey.u'R:Z,p
j%~ b
2、冬菇浸软，切粒，与田鸡拌匀，红枣洗净，去核，切粒。
6vHy,zA!k ^ 2K k[
jY J,T

'?:LAih;W6F 3、米洗净，放入电饭煲内，拌入油、盐各一茶匙，加清水适量同煮，待煮至两分钟后，放入田鸡和冬菇继续煮。

Xru.uNai
|%@ 7|vKw3`#c t

e8T"?xe 4、饭刚煮熟时，下红枣焗片刻，调味，撒上葱粒。 AHgvr4B)h5a,}

|j!hj'?!tq_9Z
/~ I
y p+yo4Aj #H%rx'T1A%^
备 注： 田鸡营养丰富而滋补，惟烹煮时必须确保肉质熟透，将肉中的寄生虫消灭。

田鸡,对这种生物没胃口,拿来玩耍好可以!