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小煎鸭

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o 第 1 幅上传的图片 3s8u.Q3{5H5s
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　　照例还是先介绍原料：鸭子肉拼下来切成1厘米见方，小青海椒，仔姜，泡海椒，花椒，老姜 1H!](VVK@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/418218820060910211700_640.jpg[/img]eK0e3K
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第 2 幅上传的图片 -W0FV:b+IE!@/y0T
　　倒油，烧至8成热，下老姜，花椒，鸭肉同炒 %t.pX0U+r'IR
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第 3 幅上传的图片
q-YMCO'EV5R 　　炒到没有血色之后，下泡海椒 EbF*Y7m4FQ"J
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第 4 幅上传的图片 0G8d M I
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　　水气炒干，下豆瓣
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第 5 幅上传的图片 vm_kI
　　下小青海椒
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1akrs5y 第 6 幅上传的图片 ,_$z1IT1?I,q'A
　　放盐
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Z'D0xgOV.u 第 7 幅上传的图片

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N1OX 　　加仔姜（冬季买不到仔姜可以不放）
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第 8 幅上传的图片
fH}t.L 　　如果淡了加盐巴，味精调味道
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第 9 幅上传的图片 |o*iPpd7P
　　起锅拉