想入非非 2006-9-9 14:27
培根杂蔬浓汤
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[b]原料:[/b]
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培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜BHwJj&j
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[b]配料:[/b]
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黄油、面粉、番茄沙司、盐,@VS1q dU_gV+M
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[b]步骤:[/b]
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1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用;"{/tpr __WL
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2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中,培根切成小方片备用;cM)SH#S#r y
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3、起油锅,将番茄倒入锅内煸炒至酥烂,然后倒入汤锅内;yXJ|~J
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4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒,然后倒入汤锅内;
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5、汤锅内加水,大火煮沸后,改中小火保持微沸状态煮1个小时;
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6、在汤中加番茄沙司调色,然后加入培根煮20分钟;7E#X&nk?&X)B?_
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7、根据需要可以在汤中加入黄油,以及用水微微调开的面粉,全部拌匀,最后加盐调味即可。