hansebin 2006-9-8 00:17
家常烙饼的制作(图解）
[size=5]家常烙饼的制作(图解）
#tB^5b p0T6s
[/size]醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果：T:H4h W#c6wc4l6f"B$`)p
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_512100120081018606461.jpg[/img]$i"E!O#xE
sl+x:q
将面擀开成片状
W)atOp)}#Gm-w.R
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_512100120081090780752.jpg[/img]
?W8zg:q+Ic
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油
_ P-V d3Aw!JJm
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_522100120081041816383.jpg[/img]
,[8Zn k q
v)~N e
将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油 s om nv'GF d
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5221001200810908217654.jpg[/img]
/R+MM g6y^
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子
M?*tg_
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5321001200810389268225.jpg[/img]
;sg9F:O _Aj
醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃x"S m ]-b&w$G:O
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5321001200810850212736.jpg[/img] Bi7O&TB o
热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。
.y K}*[Y#Ns)i
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5421001200810330302257.jpg[/img]
在线客服(1)