查看完整版本: 八宝鱼头汤

八宝鱼头汤

[img]http://life.yz.sx.cn/food/UploadFiles_2222/200603/20060314114755402.jpg[/img](l.c}5\W

8dn4|b(C,T    
zn2p@+m0ni 主料：鱼头V*|Z5sh:uE ^z
辅料：五花肉、葱、姜、火腿、肚尖、水发海参、白木耳、河虾、小鱼元、笋片、竹笋。  inE,x:O3c+f
调料：白酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜粉  
s3Qp7i{.@o4dI 　　B"Kd:cA
操作：1、鱼头洗净改刀处理待用；  
[J:ww]~ 　　   2、锅入油，烧至四五成热，姜葱煸香，再放入五花肉；  
'jC*@1b/~"Q f 　　   3、再放入鱼头，加入白酒，后加入高汤，烧二十分钟后，放盐、味精、胡椒粉等调味料及剩下八种  辅料，煮熟即可起锅。