查看完整版本: 香煎法式鹅肝

香煎法式鹅肝

[color=red]香煎法式鹅肝[/color]*Z$Z
e
L"{c
[img]http://photo7.yupoo.com/20060725/134408_1723231380.jpg[/img]
'f/T D%gj [color=green]原料：鹅肝８０克调料：黑胡椒汁１０克，黄油２克
z]%[C+rU.T7D+Szx 　　做法：１．先将鹅肝切成厚片，用牛奶浸泡５小时后备用。
N|OJ5{ 　　２．鹅肝片拍上干面粉，在不粘锅里用黄油煎成两面金黄色。

eQL-R"aU
?H5z 　　３．最后将黑胡椒汁浇到鹅肝上即可。
ZJHj(d+DB 　　点评：鹅肝一直是法式大餐中的精致食材，这道菜西菜中做，做法简单，美味可口[/color][size=3] [/size]