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芋头排骨煲

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  材料：
!\ d%mp9Gc4~V%r"N 　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣)\|9}7DZ6_
　　调味料：
6i5uN"Cr\@0rm 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙
q/M4J'Dh#?"uMT@S-Z 　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
@;]z(f"ZC/z 　　制作方法：N Z#~K`qO2Q
　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。s+V q e5dLG;B
　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。:ph rQ IcRK
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。8h8n&e k1z5l)d
　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。