查看完整版本: 松子鱼米

松子鱼米

[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_04/060425181091541.jpg[/img] N KQ u.C1E

AR&PXp(c#l       色香味： 鱼肉鲜嫩，松子酥香。
Ea3R NE5{!A(b
]\'?7@m2tN'X"Q 　　主料： 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒
$gH!{~M*gD#M@
4sw7C| t8D%B;LN 　　辅料：，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末 (^g%N;o9p:z]9? }9u

~kD`)NC 　　制作： 6zB8m%\E
x,]5u9|#D Q
　　1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；
A%N$\[n{1~1o
0P"K
L+lzDDiA 　　2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；e1[F6t Tuw
y%R9OE+J!Ho@
　　3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。