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海鲜洗尘 DIY酱爆竹蛏[图]

[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/221441242.jpg[/img]
K4w-MG-D0w0ho[ 母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！ X j5F3k6K,d2f]
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　　材料 ：活大竹蛏十只。 KN$f}L)q [4^#d

#B$V5]A&\!Tn g7y 　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。
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|sMq7|Q Q$kmC 调味料 ：
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1S.mA/iY#jCg%s 　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。
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　　做法 ：
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　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。by8d-`^0x N5m
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/1306723576.jpg[/img]0E6ek,X7cS&A%Q
２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。
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#b&x}*`"V/am [[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 [/i]]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵