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在家自己做的红烧羊肉[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]在家自己做的红烧羊肉[图文]$^ VS ].HZ1o6H:y
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喜欢吃红烧羊肉的粉丝们分享哦~~~市面上买一个现成的500克，要60元多呢~~~
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准备的材料:
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香葱几根#LuD;O\Zb
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姜少许
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;bdk \-oM7Re6D 去腥的胡罗卜，红辣椒~~~
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k'yC-y'm|%Vtv 胡罗卜一段
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+yVM? } 下面是主材了哦~~~将羊肉洗净绰一下，绰的时候放一小段胡罗卜解解腥味，再洗净待用t F3r^-Q E}

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aGHK3nH I 将油烧至7成热，把所有的辅助材料抄香，放入羊肉，滴少许酒~~~ {7{W-e/B C!h#v

S&g;@#B0P"g)R*C5s [img]http://bbs.my0511.com/bbsatt/day_090116/20090115226_aMg9Dal4W9MT.jpg[/img]#|ip:Ca8M)~M#h4k/x

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放入酱油略烧一下，再放入水，将羊肉淹没就可以了，再加入冰糖，烧开后，转入沙锅内再烧开，再转入文火炖三个半小时即可以了~~~ k$L d FD(Wg:yQ"T

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烧好了，可以开吃了哦,hUswP1{
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好好美味哦！正好过年期间试试！强烈赞同楼主，谢谢你

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时间太久了，看着样子不错，不知道用高压锅做出来效果会怎么样？应该也可以的吧？

很简单,很实用,谢谢分享,回去就做.不过好像用沙锅后红烧就不对味了?

当归炖羊肉,吃了手足不会冰冷,不知道红烧羊肉有没有这效果!

冬羊夏狗，红烧羊肉最适合冬天吃了，可以驱寒。

看着好有食欲啊  有点饿了 胡萝卜和辣椒去膳效果好么

楼主的介绍非常详细，多谢你了，我春节可以试着做下，呵呵，不过没你的好吃。

楼主选的羊肉是不是有点肥了啊,如果是腿上的瘦肉会不会好看点啊

我们这里做羊肉去腥味用的是陈皮，就是晒干的橘子皮，效果比胡萝卜要好

哇塞，今晚刚吃完羊肉火锅，不过没辣椒，不爽，红烧羊肉放冰糖，我到时试试看:excellence

很喜欢吃羊肉，不过这样好像有些肥了点
L P/]#D2{$q?O 小心三高啊

個人認為收汁，就是一直煒到沒湯，，最好。要小火，收，極品。可惜時間那個長啊!:cry

这东西烧好了味道不是一般的重啊,最好呢不要原汤(原汤味道很重的)用原汤煮到7分熟倒掉原汤在换清水在煮这汤就要保留拉,里面在加点鲜奶烧出来一样鲜羊肉味也在.

楼主的羊肉挺肥的，羊肉上面带皮呀。颜色嘛好象不太对，可能是因为楼主用的是土冰糖吧。

我觉得红烧的时候应该是先烧糖汁，这样口感会更好，楼主这样的做法应该是红焖羊肉吧~

看起来真美味，冬天吃羊肉也是种享受，羊肉嫩的最好

恩，恩，看到就很有食欲，一定要做出来尝尝，不过就是时间太长了些~~

益气补血,温中补虚,防病强身，清热解毒、滋补壮阳御寒之功能。还是吃多上火！