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南京最值得推荐的小吃-----夫子庙蒋有记

原址位于夫子庙贡院西街。创建于20年代，原址在明瓦廊的大香炉，因其牛肉锅贴风味独特，讲究馅子切得好、佐料配得好、馅子拌得好、包得好、煎得好、火工好、带卤好、油放得好而名噪金陵。'文化大革命'期间停业。1980年2月恢复营业，除制售牛肉汤和牛肉水饺。还经营牛肉锅贴、牛肉生煎包、开洋烧卖、松子三鲜包、鸡汤馄饨。该店的传统特色品种一牛肉汤和牛肉锅贴，1987年被列为秦淮风味名店小吃'秦淮八绝'中的一绝。——摘自南京档案馆网页。虽然也属于秦淮八绝，但地方实在不大好找，在贡院西街一条小巷子里！原本是看不到这家店的，路口堆满了各式小摊在叫卖，如果不是一个抬头恐怕就错过了蒋有记的大招牌。肚子也还饱，当时就认住了这个地方打算等天黑了再过来，没想到那时门口已经排满了守候的人群。本来吧，我对清真老店是不大对胃口的，主要是我对牛肉的热情比较一般，除了牦牛肉干再就是麻辣牛肉，其他的基本不吃，但既然赶上难得一见的牛肉锅贴，说什么总还是要尝尝。我想这大概是好吃最大的好处，就是你会尽力排除偏见——例如牛肉可能的膻味，勇于尝试，没准就发现了些美好！做什么事情又何尝不是这样呢，尤其是我这么个情绪化的人。蒋有记出锅的锅贴油黄喷香，多汁娇嫩，还有清香的牛肉汤都是不可错过的美食。牛肉汤做起来似乎很简单，透明的汤底，几片炖过的牛肉，再撒上些葱花香菜，不像上海那边喜欢加上些咖喱，味道已经很赞！而锅贴则是让我感觉如获至宝，金黄色的锅贴一端上来看着就开胃，牛肉根本没有膻味不说，还尤为鲜嫩，皮薄馅多，表皮还非常香脆，一口咬下去，就像这边的灌汤包一样，好多的肉汁，那个美味！狭小的店面坐着的站着的，挤个满满当当，可见有多受宠，所以我们吃好了也不好意思久留以回味下锅贴的味道，就得赶紧给身边焦急等候的人让座。

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去年去过一次夫子庙没有机会也不知道有这么好的一家百年老店，争取明年再去的时候一定去尝尝。

咱还真没吃过这样的东东，机会去吃一下这里的小吃

没有去过南京，也不知道南京特色小吃有那些，实在可怜！

离南京很近的,下次去时一定要找到尝尝,真有楼主说的这么好?:excellence

这锅贴颜色不错啊 感觉底不是很焦也蛮大的.以前做火车去南京办过点事,没怎么逗留下次有机会去品尝下.

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百年老店，太多的精品了，一定好吃极了。谢谢楼主。

夫子庙的小吃很好吃的?有机会也去.不知道有这么好的一家百年老店.

不是吧.我就是南京的,我想说的就是,是不是广告啊?锅贴我吃过,很一般.

还没吃，看上去更饿了。不错，以后到南京去吃吃看，谢谢楼主的费心！

南京夫子庙呀,那可是闻名全国的地方,
小吃,庙会等

南京的小吃原本有好多.但是一些很好吃的正在慢慢消失,比如,糍粑,萝卜饼.我已经好就没有见到有卖的了.
以前在八一医院那条小巷子里面有卖的.但也是1.2年前了.
南京夫子庙有小吃,但不是我们想象的那样满街都是,已经很少了.要迟到很正宗的,就要到大饭店.但是很贵

有机会一定要到lz推荐的地方尝尝看。从图片看着就诱人。

真的非常不错哦 看得直叫人流口水俄 中国真是太大了~

2楼说的是噢我去年也去了南京了还专门跑夫子庙那片吃小吃呢都没找到这个地方！谢谢楼主了今年有机会一定去尝尝！

看上去很美很好吃的样子，有时间再到南京要去找找看

夫子庙倒是去过好几次了，不过每次去都是吃些小吃，倒还真没注意倒有这么一家店，下次去尝尝看。

非常喜欢南京，当然也喜欢南京的小吃，等一下找找还有什么，也发上来。

很怀念夫子庙的夜市。很多年没去过了。真想现在就在夫子庙现场。谢谢分享。