ceyes 2009-2-18 00:46
谢谢楼主唤起了我们美好的回忆，而且楼主的蛋炒饭，饭粒均匀饱满，高手！
DSLevantine 2009-2-18 02:57
颜色不错。建议楼主弄蛋包饭，可以每一口都享受到蛋和炒饭的味道。
jmc007 2009-2-18 09:41
蛋炒饭我一般都是早餐吃，简单、快捷，还节约，把昨晚剩的米饭一加工就是一道鲜美、营养的早餐啦！!u"s)M)f]+@
不过我的做法和楼主略有不同！c;Y8M W5q0TO$n
我的做法是：倒少许油，油6分热时倒入搅拌均匀的鸡蛋液翻炒，稍稍凝固后盛出；再倒少许油，油热加入葱花略炒，倒入米饭；这时有个小诀窍，边炒边洒些加了盐的矿泉水或者凉水，这样容易入味而且米饭不粘锅底；然后加入味精，便可起锅装盘。大家试一下，味道也不错！
jmc007 2009-2-18 11:42
蛋炒饭我一般都是早餐吃，简单、快捷，还节约，把昨晚剩的米饭一加工就是一道鲜美、营养的早餐啦！
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不过我的做法和楼主略有不同！`8E_&j%ck,X| [
我的做法是：倒少许油，油6分热时倒入搅拌均匀的鸡蛋液翻炒，稍稍凝固后盛出；再倒少许油，油热加入葱花略炒，倒入米饭；这时有个小诀窍，边炒边洒些加了盐的矿泉水或者凉水，这样容易入味而且米饭不粘锅底；然后加入味精，便可起锅装盘。大家试一下，味道也不错！
zwh 2009-2-18 16:07
蛋炒饭的魅力无穷，简单，易操作，家誉户晓，堪称炒饭的经典。
tianxdx 2009-2-18 17:21
这个东西中午的时候要外卖几乎天天吃，可是怎么也没有图上的色香味俱全。
恶魔的善举 2009-2-18 18:33
我和楼主的做法有些不一样...是把饭倒进蛋液里搅拌再翻炒的,我觉得这种做法不错,其中我还在里面滴酱油或醋...有兴趣的话楼主可以试试我的做法:excellence
59746579 2009-2-18 20:34
蛋炒饭确实是经典,从有古自今都是啊!楼主炒得不错,颜色能让人食指大动!
vinsonzj 2009-2-19 01:57
楼主手艺不错 我以前都是等鸡蛋硬了才放饭的 今天学到了
ethan7412 2009-2-23 00:03
好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！
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