查看完整版本: 参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤

参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤

[size=4][color=#0000ff]　[img]http://www.memail.net/images3/22_86588.jpg[/img]
0d'd;N&@;m9UQh
Z
KnG oN/YsS 　　准备时间：1分钟~P&jpK6F)q;p

.r N6A6S'`q8Z0T 　　烹饪时间：5分钟
+d] y?
k%B2Rv#O )]'?h\3K|%X
　　特色：
+EP.M\~#Ht3k zaDm
I#lR(f
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
R$_L9c o|H`
5I`Rg q 　　用料：E?yw5`nS,W
{D9U$I/`(G(fY
　　鸡蛋 2枚
u9rQ+_7jH
|@"h
DPCSk0Q 　　紫菜 3张
;E4yB
z3v;b$f;U^
Mf;Z7L)h_
[ a 　　葱花 1茶匙(5g)5f(@W9~X"BE/XF

2d7_W w n UE 　　虾皮 1茶匙(5g)
/si C7{Lm;|E
P~3p`l9Y^H,m 　　盐 少许6K#F3\9d t!VAXm

-f$SUzp&T)R*s 　　做法：-W2H&OF/I \J m

i5l!VX)}G-rOx 　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
[p9vzs4V
~:| I,S.X(d 　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。aG C5}-C E{b~
y6b1vtp
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
*B"\5c:um*T
%P@z
Xr*KX![y 　　小贴士：/D:h#F|gs
d#Fj
j He
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。6NS A'qG,xz
G
e[*J+@s.p
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。[/color][/size]

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。