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口味鳝片

[font=黑体]口味鳝片(图)[/font]
!Q's/]*gr'y$W [color=#ffffff]http://food.goodmood.com.cn/[/color][color=#ffffff]　日期：2006-8-25 8:32:27　来源：新浪美食[/color]k+o!|fe/J5Mo `
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　　菜系：广东菜
R{0Vh'hRf 　　原料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克。
fTkux(~,q8n 　　制作过程：
;I W`&F3ratb 　　1. 黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
m#U}&n&\Hx 　　2. 烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 4i&af,zB@C(`3ny"}
　　3. 待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。 QGI,{/^k(u-a&c7]
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2006-08-23/U114P52T40D22210F1289DT20060823124350.jpg[/img]