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水煮烧白

先看看成品图吧!
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9Y v2f2y vh7_E m3N'jK 用料：
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+gj-j$dIJ1gG&_p 　　1、五花肉半斤，入沸水煮至断生，捞出沥干水分。 UXs6O2V,A8j'`
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　　2、芽菜（可用梅干菜或冬菜代替）约二两。 Sj+\7L3J(mzY0gE
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　　3、豆豉一大匙。 !_`#H%ip6`jY+t

2Sc@ f,pU){I 　　4、泡辣椒三个，切段。
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　　5、酱油一汤匙。
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J?:JQhp@ 做法： [7VYz|dN4H'U_^
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　　1、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。
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2、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄。
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:w`y4y[:I 像这样。 3g:g"[QNG

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3、切成稍厚的片。
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v%J7~:@Y)?^ 4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟。 *@&\P~ GW$m

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5、加入刚才煮肉的汤（量以超过肉片约半指头高），再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。大火烧沸后改小火慢烧。 b` hk0K[o

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6、烧至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。 +D-\:QTBlK

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就是不知道芽菜为何物，还是用梅干菜来代替吧，大大的这道菜肯图片就知道是酥软鲜香哦，材料也不是很复杂，整道菜的制作程序也蛮简单的，有兴趣的朋友可以在元旦假期的时候尝试一下啊！谢谢大大的美食！