李渊 2008-12-23 07:56
土豆饼制作全过程
发现很多同学们都和我一样是土豆狂人!!那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼(有的人管这个叫洋芋粑)!
f8Hyg2Z$Z:V
"{J/h'N%}%X5BR{e
先把土豆煮熟了,然后用刀切碎!!我买的是小土豆!!
BrD j-R
!@'pG5FO'gEP,b5e z|+V
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-01/e2f62d6b-ae54-43c7-89e9-78c969d6ed58.jpg[/img]0wa{"O'?
7`)Cp1qO&U? d
w-N1B:v5n L
%d3vaW#{
P.Y0Jecp'Z}
.Av/G Q IP0I
然后戴上手套!没有就用保鲜袋子套在手上!!把土豆捏碎!!
8VU7K!^x7O4CJFn
)d&B C z D-eC*[
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-01/4edbad55-644d-4b0d-9144-8e410e2e0706.jpg[/img]
R|x1H6y/mI9mCz
J
O(W^
T:]4U
,RPY1~,|t|u+\(D
1{7TSU+W:RWe9_
然后就这样!!揉成一团!一定要把土豆全捏碎!这样才好吃!!加上小葱和盐!! 1DX0E
h+qm#Lg
"j0y z3ra4K^9F*I
+Ts5^ry/v}
D5l;N1bmz7{
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-01/c060b355-cd4c-47e2-8280-d3b289a83229.jpg[/img]p-^5B`wloh
2ID+F,V`|0Y:i
k&H-diN,E0H/z!D
{1{5HIB{j'sz
M
把它揉成小团!!在手上加点水,不然会粘手! }]6~4I1A-Sc'C
C:b$V3n l3Q7]:`-G x
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-01/107627e8-6cc7-48c5-bd89-f245a0f8de3b.jpg[/img]
*W7BUPoe%q
Ae'\(CY9Sj)uE
A/o
pt/A[:^9S%O(D tM
g%RU8Un!]K
在锅里放油,有平底锅最好,把锅都上一遍油!火开到最小!然后把土豆饼放下去!沿土豆饼边加点油!!不要加太多!用铲子轻轻压一下!
p h$DL$X$EQ`
5ox6djlY&}G
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-01/40eceac5-e13b-4c6f-85b9-b11276e826d8.jpg[/img]
jhH!gS
/~VV(W;gx#~`.F
O#Z%H#vb:ev.l
)BP[hELl)c"d
两面都要煎!!其实跟烙饼一样!!煎好就可以出锅了!!!
&qr6wo1v7J T^
-v3s1|%{.D!vO!b*O
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-01/e168942f-8035-4727-8bae-22448798e1da.jpg[/img]
)a DA
A B!O9G
6q-itR1D9h
(c,n&b I)C-hS~5q
]$Mo(oN6B3DG#F$K)N7Da
好香好香的!!再看看!!
f7|enq\!m;G*^!~
3cs-S'l
i!C7r
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-01/8f2f5cc6-b60f-41ef-a65d-0b93d8db701b.jpg[/img]/~ ~0ztZ
7h Rb:t+t*H:c
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-01/79cced50-017d-4c2e-b053-a51a8f3493d9.jpg[/img]
kami0328 2008-12-23 12:10
嘿嘿不错,等放假了我也回去试试,平常蛮喜欢吃土豆的
pferd 2008-12-23 12:52
介绍看上去很简单,但也要费功夫的,特别是捏土豆和油炸的时候
whywhywhy0 2008-12-23 16:33
非常好吃的土豆饼哦,整个制作过程是很简单方便的,但是饼的内容是少了点,可以适当的加入剁碎的培根丁,再加入两勺淀粉就能更好地成形,是一个非常值得尝试的餐前小点哦!谢谢大大的美食!
musiccai 2008-12-23 18:05
看着就想吃了,感觉很棒,好像不太难学,有时间我也学学。
xueyeshen 2008-12-25 14:09
刚才试过了,老是散掉,楼主有没有什么诀窍还没放出来?
lhq 2008-12-30 10:54
这样做出来的土豆肯定好吃,还可以加点糯米粉做成土豆汤圆,用油炸着吃,味道也不错,谢谢楼主。
sn000001 2008-12-30 11:28
色泽诱人,我以闻到了佳肴的纯香,感谢楼主的无私奉献!
mrwljack 2008-12-30 14:08
光看图片就非常的诱人了,不过以前做过的土豆饼都不是这么做法啊,不过这么做味道一定的不错啊。
coolyw 2008-12-30 14:09
呵呵,这种方法也适用于,什么地瓜饼,西葫芦饼等,好像都是这种做法
james5554 2008-12-30 15:57
土豆营养价值满高的..如果这样做给小孩吃他们应该会喜欢..不过老人要少吃 太油腻了!如果里面如果在家点黄油,或者奶酪这类的东西肯能会更加香哦!!
bsbhunhun 2008-12-31 00:53
不错!不错! 改天学着做一下,很好的做法
wp060110 2008-12-31 15:34
神奇啊,土豆还有这种吃法,偶还是头一次听说呢,嘿嘿嘿,等放寒假的时候试验几次,看好不好吃。