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芥兰炒香肠

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1Vgy'Cb` 菜谱名称  芥兰炒香肠 pqD+yoc-y3e
所属菜系  粤菜
3|1zq0z#h8O 所属类型  特色粤菜   
C(F8e k(A7M7oL'G 基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
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    调味料：
)P3ZV v`l     花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 wVfC:i8UmT%]
    制作过程：^eU9kr7l6]"^
    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
\G#@gR'i&Nwt     2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；(d9m Jt'JR+q;Yk!{'XF
    3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。