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日式咖喱牛肉

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wSz5k~C.D_E [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060809/116421520060809115932.jpg[/img]
)M)a,^m s9tj [/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！
,A;H9B2Q!P o`lY 做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！
q]w J5|%T| 牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。

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|X 材料： d]VODG
半斤左右牛肉 ?&v8UY"~ H1@
一个大薯 !a*qZ;mu;O'QUB$m
日式咖喱块
"hA8g ~M#WwT P w 盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 bIS_NI
九层塔几片
(_ vIzrr 做法：
*n)r:|&J}F:\n!\ 1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 5X|L$}/R$e,e gG
2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
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3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） @#}
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4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。