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口味蛇

菜系及功效：湘菜 家常菜谱 私家菜 痛风食谱 |cW2l@8|
口味：香辣      
@Jx4BLI 口味蛇的制作材料：

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r 主料：饲养菜花蛇1条重约1000克8s)x0?u Hs
辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
c#M2Lhm6[O([ 调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
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口味蛇的特色：
4RLix&bEtZ'N 蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
F^\xP 教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇
&I:R.`*rb 制作方法：+~0RF\;k+c m

0j V ah([ 1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。J|&gU&nD#Aq

,qk|[n7p]p 2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。X'`uf*@3cH-CP
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3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

饲养菜花蛇1条重约1000克？那么大的，没见过。而野生的，都很小
i9z*Qo)T&A6s 活蛇宰杀后去皮，有点可惜了那皮儿

看看这个菜的颜色就要留口水了.把方法学来,回家叫老婆烧着吃.