sitim 2008-12-16 15:24
欧芹鲜虾南瓜汤
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[size=4]原料:南瓜,九节虾,淡奶油,欧芹,牛油,面粉,
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调料:盐,鸡粉[/size]N$k-m8B-Mf
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[size=4]做法:欧芹用水小火煮出味格渣留汁备用.
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牛油溶化,小火炒香面粉.A/OiH}1Mfa%iH
虾去除头部,剥去壳,留下尾部一截,虾肉从背部剖开,去沙线,洗净.v,?
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南瓜蒸熟,用果汁机绞成南瓜泥.[/size]
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[size=4]锅中下欧芹汁,煮开,加入南瓜泥搅匀,用盐和鸡粉调味,最后徐徐倒入牛油炒粉将汤汁稠化,舀入浅碟中.虾用滚水煮熟放在碟中央,摘一小朵欧芹点缀.淋上一圈淡奶油,用竹签顺时针划出漂亮的花纹.[/size]B2td6h iK2g8M
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phoenix00 2008-12-17 06:32
卖相很好阿 非常的诱人 做起来 也不难 除了绞碎南瓜那步 洗果汁机……w.z'Ec+F4Nq
哈哈
whscdq 2008-12-22 16:11
冬天到了,多喝汤暖胃。谢谢推荐。回家就给自己弄一个。