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草菇蒸滑鸡

[size=5]材料：鸡腿3个，草菇20个}:k1m9A|
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辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱%Px'l&I;H gd
1.鸡腿洗干净[/size].C'q1_#B9rY$\5k1?qV
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i4{h.|4w8C1] [size=5]2.把鸡腿去骨头[/size]
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-d Y muO"_$[Q [size=5]3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分[/size]
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[size=5]4.淋上耗油[/size]
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2h3[n+a~L7t p [size=5]5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用[/size]#aQ.f)s:v%eo/a)~m'w
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EU$TL [size=5]6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足[/size]
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[size=5]7.锅烧热 少许油，撒少许盐[/size]4R%]9y&U;B
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[size=5]8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出 u6_1KU2E~1[
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[size=5]9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀[/size]
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-b/vv-i;\D@X [size=5]10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟[/size]
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[size=5]11.另准备一干净盘子 装盘即可[/size]
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[size=5]12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味[/size]
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;i%o5i8_ bV^R [size=5]13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火[/size]8B*_JS;@%C
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[size=5]14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美[/size]
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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。