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胡萝卜糯米鸭

[size=4]原料：qhL.[+zY_~+V F9~
带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。
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做法：w;a7B H(KG8c
1、糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。({-w-k.F-z3DfwO
2、鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。b3mxF7q0GV1F
3、用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。
$I/r8h&]}_A 4、春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。
SWm.V.z 5、鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。
a;vP+ik Bg&X&Ply9F:P 6、将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉。
f_ qIV Q7a? 7、锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。[/size]