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红酒玛瑙琥珀梨[2P]

[font=SimSun][size=10pt]这道甜点色彩绚丽，味道浓郁独特。取这个名字是因为觉得[/size][/font][size=10pt]Blue berries [/size][font=SimSun][size=10pt]和[/size][/font][size=10pt]raspberries[/size][font=SimSun][size=10pt]搭配起来象玛瑙琥珀珠。深巧克力色的红酒焦糖汁配上酒红色的梨以及玛瑙琥珀珠，有一种[/size][/font][size=10pt]exotic[/size][font=SimSun][size=10pt]的感觉。[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]

[img=400,546]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.5%20Dessert/W2D007.-RedwinePear1.jpg[/img]

材料：波士克梨（[/size][/font][size=10pt]bosc Pears[/size][font=SimSun][size=10pt]）[/size][/font][size=10pt]6[/size][font=SimSun][size=10pt]只，[/size][/font][size=10pt]raspberries[/size][font=SimSun][size=10pt]，[/size][/font][size=10pt]blue berries[/size][font=SimSun][size=10pt]，牛油[/size][/font][size=10pt]2[/size][font=SimSun][size=10pt]勺[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt]A[/size][font=SimSun][size=10pt]料：红酒[/size][/font][size=10pt]900ml[/size][font=SimSun][size=10pt]，焦糖[/size][/font][size=10pt]50ml[/size][font=SimSun][size=10pt]（事先熬好），柠檬皮（[/size][/font][size=10pt]2cm[/size][font=SimSun][size=10pt]宽，[/size][/font][size=10pt]5cm[/size][font=SimSun][size=10pt]长左右），丁香[/size][/font][size=10pt]3[/size][font=SimSun][size=10pt]粒，[/size][/font][size=10pt]cinnamon stick 1[/size][font=SimSun][size=10pt]条，山楂若干

[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]做法：[/size][/font][size=10pt]
1[/size][font=SimSun][size=10pt]）梨底部去蒂，并修一下使梨能直立。同时削去部分梨皮；[/size][/font][size=10pt]
2[/size][font=SimSun][size=10pt]）在一个比较深的锅子里加入[/size][/font][size=10pt]A[/size][font=SimSun][size=10pt]料和直立的梨，先大火煮开，再用慢火煮软，大约[/size][/font][size=10pt]40-45[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟，用勺小心地把梨取出，放入冰箱冷藏（可以提前一天做好）；[/size][/font][size=10pt]
3[/size][font=SimSun][size=10pt]）剩下的汁料继续煮使其变浓稠，大约还剩[/size][/font][size=10pt]300ml[/size][font=SimSun][size=10pt]左右；[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt]
4[/size][font=SimSun][size=10pt]）吃的时候把汁料加热后放入牛油煮融，并浇在梨上，周围用[/size][/font][size=10pt]raspberries[/size][font=SimSun][size=10pt]和[/size][/font][size=10pt]blue berries[/size][font=SimSun][size=10pt]点缀。

[/size][/font][img=400,300]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.5%20Dessert/W2D007.-RedwinePear2.jpg[/img]

这个是不是可以治疗咳嗽啊，看上去很好吃，谢谢楼主。

这个不错,很好吃,又不难做又可以治疗咳嗽.

肯定巨甜吧，就和我吃过的巧克力布丁一样，甜到你发腻，想吐

好味道

看上去很好吃，但还真不知道吃法有没有讲究？我？真不知该先吃哪里！