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槟榔芋泥

材料：]hV(x3u{0xB
         1.槟榔芋一个；#Bd#e'lR{
          2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
hN} ^\i*h!DXxQ           3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；} W2^'@&a
          4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。 y)DX4bk2lS{._
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准备工作：
l&R7I"t+W@O5X         1.将槟榔芋去皮、切块。     
P-Qq)aj/Q~         2.猪大油切成条状，备用。
HBJQwv4k         3.葡萄干先用温水浸泡。
!zjL2K)Q         4.冬瓜糖切成小粒状。k)`gF8|dUk

8U6~.kX"~msih r 备注：
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!zR:h#p4v\`        1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。K*z1KMaL3L2X
       2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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熬油.fF7oe S}
         1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
v)?1jBO(V-u           2.加入一小匙盐巴；
xsf0NK%@(Bc           3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。d[t9O9M T`X
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备注： %Ti7d5d x
        1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
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BI$Pj0D         2.适时地用锅铲子翻翻； wAZ'f2s7|%g
        3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
i}yg.N@T         4.去渣留油备用。
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蒸芋R]4r"R&h+fBs
     1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。 ZM4b7P7h,BH
     2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
Es Q0^t      3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。H+fx/EDi$FX
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芋泥
(iC]N]c        1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。{ T)Z+IPT/Pi
       2.加入白糖与冬瓜糖。
4\tu9`!ka/Es X9a        3.使劲地搅拌直到满足您的口味。b\.Q
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9r Ak:cS ZYjW 备注：
;},Um%E!x W5]/i       1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵#Tyl2REv,D4aD
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呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。'K$d2]8Q-]S
       1.生火加油，小火。
G2O!e'ID-v^vU        2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。 \{n8u2i+e
       3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
n!v/nNt9upG 备注：
4L}4z9^L,Q.H 在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
6s/rH5r&s;u[{ 油不要一下加得太多，容易腻。"a
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