botong00 2006-8-17 19:13
香菇鸡汤
[img]http://www.yyeat.com/upload/050404001542091.jpg[/img],C0j1T"z;s~
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[原料/调料]
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鸡 1/2只 d%T({oim/F
新鲜香菇 10朵 n#cmE0A1}
姜片 5片 Y:E2?1M8J
水 8杯
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米酒 1/3杯 ,`aFD
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香油 1/3大匙
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盐 1/3大匙 x+Sk
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柴鱼味精 1/3大匙
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[制作流程] (?;q/S|)Kb:e
(1)将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。 tN8]5rQH
(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 ,`v(uXR*@F
(3)姜洗净切片备用。
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(4)将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
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(5)用中火炖煮30分钟。 .Jk f2xOQ
(6)捞去浮沫即可食用。