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鱿鱼青蒜

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r-Y B4fF [原料/调料] *S@'I1sw6p}
芹菜(切段) 4两 M*Hi;H\?aGL8x
干鱿鱼 1/2只
-o_ Q(Y"@Y] f,[I 青蒜苗(切斜片) 2支
f(r+n ?~+[7a 葱(切末) 1支
3kh/D:M9iL 辣椒末 1/2大匙 +UF9Lq3w{Ql
蒜末 1大匙
W ?3g1qEA9q\ 油 1大匙
1LM5{5AP6E'A 麻油 1/2大匙 `GhsP#J[
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酱油 1大匙 7Q6b
OG7v7E)g]
香油 1大匙
@uUZ\YT%jh*{ 米酒 2大匙
$m1Cij._;Dl 糖 1/3大匙
Pa)P5o n0_x 盐 1小匙
EZfw,E*h X-x

h|!N&_2F P [制作流程] 2W&e6Mms;M
(1)将材料洗净切好备用。
-k:fYB3HT:c3_6M (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
v2i#z:c0og DP (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
fG ?yU7u7^Z3i (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 Mgr!J![ ^7L0w

\-yf:P&g/c[6YB/Uz 鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！