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客家红糟排骨

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H6svB9Qdo$n 原料：9x{Cm1C$BkK
排骨600克         红糟1/3杯
2dLN1B9RAR6oV 葱末、海米2大匙^nl"O-_A,W(Ns*x
蒜末1大匙
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辅料：
2pkrT,Y-? A料：糖1大匙~M)[0Vj:z-YP+|?
鸡精3小匙
%Xr\_Z4o*wy 香油3大匙*y(}V.eX?+|sS
水2杯
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at{)e$? B|.] I/P    
*q4HbeAO 做法：
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lU 1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。
W1mM:w;hC 2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。+D s&~.puX
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%zIe8XB#yUYx Tips：4sx)OZ;C!N*@T1YD
红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。PHtYN f
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特色：)^2x(`M3Ep
红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!