查看完整版本: 五彩藕丝[6p]

五彩藕丝[6p]

[/font][/size][/b][color=navy][size=4]原料：;yc-|lk_B?;g
嫩藕半斤，切成约四厘米长的丝，放入水中浸泡待用；水发木耳半两，切丝；青、红椒去蒂、籽，切丝；嫩姜（可用老姜代替）一小块，切细丝；盐、味精、白糖、白醋、花椒油适量。
C@,_'Cv(y,K} [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814144503388.jpg[/img]c,l:sOuht%AJ
做法：
7x8N[a(G^7V AI0NTR 1、锅中加水烧沸，倒入藕丝煮二分钟，捞出放入凉水中。
HY-`T0[i F [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814144523415.jpg[/img]\*mI`:YUv^
2、木耳丝倒入煮过藕丝的锅中“飞水” 后捞出放入藕丝中过凉水，然后一同捞出沥干水，放入碗中。
9y0q,?9P/|,S)I [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814144533533.jpg[/img];c;sz}.q+[0xO@
3、锅置火上，放油烧至五成热，倒入姜丝、青红辣椒炒出香味。^.C*}Ew;U#S+T5L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814144541919.jpg[/img]
Y7c/mK1Dgh 4、倒入藕丝、木耳丝，加入盐、味精、白糖、白醋、花椒油拦匀。+V,JJ4K T8[,Me
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814144554919.jpg[/img]3z&^\j\
5、装盘即可上桌。[/size][/color]
G@(a~a ze'zD [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814144606171.jpg[/img]