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redice 2006-8-10 07:43

红豆鲜奶蛋糕

[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685232941.jpg[/img]-~1wX0[N
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                              红豆鲜奶蛋糕
3c,_q \n|Lqj'g     [b]原料[/b]:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4)
HN\(OfJ1`     10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可)
$b;_#cU"Cd$O ?     在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
j7A$QB1]Mf 鲜奶油600ml .u7B#y9i6b.e M
    红豆馅(越细越好)适量 cY2}v7qAg V2f|
    蜜红豆适量
e9K y*\~ c     银珠糖适量(可省略)
5piRG'Y(k*kz-F(L!O      
v"Dhg8S C[     [b]做法:[/b]
BB)z.\3C V\@Y     1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整)
*p:M:`4yl$i    
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"e,fX)l*p7WFZ1P     2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用
'S5Da e o\     3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。
1x`O9vzB    
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7k6j1i#du5]+_t     4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片
*Xm]Dw6km     5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰
5aQcWi BT-vO     6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右
9oT:HRb-[e#bH     7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可 *UnL+feiv.y s
   
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[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-8/200685232910.jpg[/img]b6}p0H9Q*vE;N._
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    [b]注:[/b] 6JO`g#x*M
    这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

nathan 2006-8-10 08:57

这么难啊,还是不做了、

阿郎 2006-8-10 11:06

看上去好象好好吃啊!有空试试做!
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