奥太基 2008-10-31 15:18
大葱烧海参
[font=楷体_GB2312][size=3]材料：辽参、大葱白、白糖、味精、绍酒、老抽、高汤、湿淀粉 y k,um
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效用：温肾壮阳。适用于肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、阳痿早泄等症。9f(X!o"{;z7M(jED
做法：
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1、将辽参用水浸泡发开，洗净泥沙，竖向切成三条，进开水锅中焯2分钟（开水锅中放少许老抽和绍酒），捞出，沥干水分。 n$Md7a5r'vx t,TI"C
2、锅中下少许色拉油，将葱头改花刀，放入锅中翻炒，至葱白呈金黄色时，起锅备用。ZuGu7F6njh5c
3、锅中再下少许油，放进白糖翻炒，至白糖呈酱色且翻白色泡沫时加入辽参翻匀，加入高汤、盐、味精、绍酒、老抽，汤烧开后2分钟用湿淀粉勾匀，最后放入煸炒过的葱白，推匀即可起锅装盘。[/size][/font]P2T]r S {h,g
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