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糖醋排骨

[img]http://i90.photobucket.com/albums/k273/p2pzone_org/000-4.jpg[/img]
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V+L:u D7H(Y}&J 材料：
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QUGW:eqe 排骨   約 1 斤
2~ JG @ [B%wZ Fj&Yu G2]'H_ odN(B
水煮材料：
3v%j0O Lb"a `5lG/J8})J:u6W$y
薑片   數片
{b Fb p 蔥段   適量R@ GmY(g
花椒   少許nkE"k bv)i*y
八角   少許+u3H4l6d$iJ
辣椒乾   適量
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c:~n"K} 糖醋材料：
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T#uQ#\JM;S 酒  1 份
7EJi2ZNPb*G|4x 醬油  2 份Z so7E$M3B
糖  3 份
|\Z&Z$o a] 黑醋  4 份Ec
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清水  5 份
RYXa }Fs v*Z2h 片糖   少許
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醃料：
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| b G#Feuk 酒   少許a;c)VxYN
鹽   1 湯匙
u-jZ-GF_*U5N 生粉   1 湯匙
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做法：9F5A]1R%T0k3Fmwl

/k Y5g d@i 排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘...M4W:x|`Q(r_
冷水放入水煮材料至大滾...下排骨...
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mP)S:t 煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要)
O[)n$v"CjO6s3w 炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用...
J#~mCMB([EC6SF 下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗...
;n2M2{cxZ 直至糖醋汁液快收乾時便成...
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0@Bn yF0C P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊