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秋天最是“藕遇”好时间(组图)[7P]

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“藕遇”好时间3m.uo9B*?v

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　　荷莲一身宝，秋藕最补人。虽说桂花藕是百吃不厌、四季都受欢迎的江浙冷盘小菜，但不得不提醒的是，桂花与藕在此刻的确迎来了它们最好的季节。.Di1n!]3W:L+qOyV;q

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　　材料：莲藕1条、桂花200克、泰国糯米250克、冰糖500克、水1000克。8Dn aG9bS;l

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n.q(J&?:Dh/@ 第一步
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　　1 把莲藕去皮洗净，然后切出一部分，把生糯米酿进藕的小洞中。
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IXf#Vh v.P]h 第二步a#H@ mT%o,}4j
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　　2 待糯米填满藕洞后，再把切出来的藕头装回去。FQ$@(O3Z,?y|g
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(U4hKF-l|2mi 第三步
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o sP;jT&DID#}x'PJ 　　3 用竹牙签斜插进分切的藕身之间，再以汤匙拍打，使之完全固定好。8Ss6Fhu2po:}"U
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第四步 ?4_Cb c1C;v6r:[

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n2q'q%y%@$X 　　4 将酿好的藕与冰糖、桂花、水一起下锅，用文火煲1~2小时，煲到糖水起胶为宜。5l/Swx&{'K$i

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iy"{2K#b/| 第五步
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　　5 把煲好的藕拿出来切片，然后放凉备食(热食也可)。
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第六步 Aj(Tq:zxg2X
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　　DIY TIPS
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r Kv1xp 　　花费：材料大概需要花10元左右，制作过程需耗时2小时左右。 ?5Sf9_5klp'Wi/f

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　　购买事宜：秋季正是桂花盛开之时，新鲜的干桂花色泽鲜黄，香气沁人心脾；而晚秋也是食藕的最佳季节；做桂花藕需要买藕身较长的莲藕；糯米则建议选择泰国糯米，米粒比较修长，煮起来更黏滑，也更香一些。
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,h5AD.m Ff _Z+a 　　小技巧：桂花下锅煮之前，要像泡茶那样，先泡一趟热水，然后把水滤掉再用。[/size]

喜欢的不得了4DGBR&UO5ic` @4I
其实在春天吃也是很好的
hZ BT{+gj:_.H"t"M!} 对身体有很大的帮助