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16种香饭做法完全攻略之笋香虾仁饭

笋香虾仁饭 "x*}e&\3O

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材料：  V\ C_l5{ u6Wt;E
　　鲜笋1支   虾仁1/2杯   葱花2大匙   白米2杯   水2杯Bh8tVy
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　　调味料A：g(d&f/dV\-B
　　盐 1小匙   糖 2小匙   香油 2小匙
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n`Gu GVm 　　调味料B：
0|pS.lD(I 　　酒 1/2大匙   七味辣椒粉 2小匙
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　　做法：
6?0Jo-b1v:g8y 　　(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，
VGr-ZN#t2|M 　　切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，ubI'z;\o]0y;n'J
　　用热水汆烫备用。m"I@.gM.@ G8v8g
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，l qX:r_(p
　　再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。
`o\rf Z 　　开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
AC{H!O 　　(3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、 f@#`}"Pu"~!uy
　　葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。