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16种香饭做法完全攻略之芦笋蛤蜊

芦笋蛤蜊
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n{,^rk 材料：0bUC"n*{6B,~
　　芦笋6支   蛤蜊1/2斤   海苔丝1大匙   姜丝1大匙  
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Ge J0u 　　辣椒片1大匙   白米2杯   水2杯
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7\*vX1aYQ"g 　　调味料：
;}5l,Kl"J7F7E 　　红酒醋2大匙   糖1/2大匙    盐1小匙   
xP/EO\$M\N 　　香油2小匙   胡椒粉1小匙I%XvNl C

hT9Ky"KA} 　　做法：
AC4X#y8]!jPtI;}s 　　(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。
R%n7CW i#K L 　　蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。2h2e@ ~Z1K}
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，#Y-X0R@7r
　　再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，
t&y1C$B)Ixd 　　开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。^_ dN^ J0nu%d
　　(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，
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zuj(aqg+m 　　按下开关，再煮一下。
p:AV'?Z 　　(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，
.i)v-RRu P"o @7Y1H 　　用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝
-@U @%yJ;a#T.\ 　　加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。