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查看完整版本: 条纹抹茶红豆慕斯

redice 2006-7-27 08:25

条纹抹茶红豆慕斯

[b]抹茶红豆慕斯[/b]
'[XMAG,t|Q6R Sf     [b]原料:[/b](8寸) !mQ9YYpYG.n/c&|
    [b]蛋糕料:[/b]
?*`7R(R0f;~3X     8寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可)
+pWZ7f&mA(kH     在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
$]tS]Rh     z"kd2U i9N5Q%d-g$p
    [b]慕斯料:[/b] -]k/L\L3g$X7cd*x
    牛奶:1杯半
Um kk*A`"U.T     抹茶粉:适量
9O6r4U&A.Z3J     糖:适量
f}3]2ND a \:~9Ub     鱼胶份:2大勺 0gD N,J b%nN9G$[
    冷水:半杯 B4K B1O?&L
    鲜奶油:一杯
Ft8D)\SL     蜜红豆:适量
{nt$h+T"e dz e3h      {S~c:[.o
    [b]做法:[/b]
zTj2^0u*J6n P$Oc$o2v      %uAD0T]t`6Y2x
    [b]蛋糕做法:[/b] "h0V2im/G
    1、烤箱预热180度,烤盘铺油纸,两份蛋糕料分别装入两个挤花袋,在烤盘上间隔挤出竖直条纹(开口不要太大,否则生料易流出) $|P"h7Bmk
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[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/20067260240.jpg[/img]
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b9[UAFS:E_yJ v5F     2、生料入烤箱烘烤15分钟左右即可(10分钟过后烤盘掉头,其后时间要注意看一下,不要靠上色过深),烤好后提着油纸边取出放凉后横切成2条长条状备用
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    3、取一8寸活底蛋糕模底下铺油纸,将剩余面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱180度烤30分钟左右 s9^ `7n)X7p*Q9Z2X
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[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200672602528.jpg[/img]6ihHB/X

?!u;}XBS~7?     4、取出倒扣放凉后脱模备用 N)J WVs ] HKY
    [b]慕斯做法:[/b]
2S1H7@1nTTpo n     1、牛奶加抹茶粉加糖加热至糖溶化,放凉备用,糖和抹茶粉加到自己喜欢的甜度和颜色即可
x Uq9t4C d$QxP T     2、鱼胶粉加水做溶后加入抹茶牛奶中隔冰水冷却,入冰箱冷藏至变浓稠
T C0`-Ia_     3、鲜奶油打至6成发,加入浓稠的2拌匀后加入适量蜜红豆拌匀 L-`/G-CQ V"y8RTF i
    4、片1cm左右厚度的蛋糕片放入铺好油纸的蛋糕模中,倒入慕斯馅抹平后入冰箱冷藏3小时以上即可
L XZ m"w$g8C O'`%u ve     [b]装饰:[/b] T+b!SJ4tD)U0V6|-wr
    1、慕斯取出后将剩余蛋糕底搓碎和蜜红豆一起撒在蛋糕表面 $d(M~ q~|
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[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200672602633.jpg[/img]
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v\ YA XgH     2、烤好的条纹长条围在慕斯边上,剩余部分根据个人喜好刻成不同形状装饰表面即可(因为是长辈生日,所以选择了比较简单的装饰) 0k3Xg3fa
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[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200672602658.jpg[/img]6~im!VC J

0EU.Y-wT [img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200672602732.jpg[/img]$_3C2O A?I
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[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/20067260283.jpg[/img]

hwbb 2006-7-27 12:06

可惜菜肴的色泽不怎么好呀。
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