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麻辣藕条 非常推荐的麻辣族快手菜[4P]

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[color=#00ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051610283217.jpg[/img][/size][/color]oNehY]w{X
[color=#00ff][size=4]姜汁凉拌藕吃得太多次，糯米藕也时不时的出现在餐桌，做的人疲劳了，吃的人更是味觉疲劳了。这个麻辣藕段的做法，十分的快，吃起来又是相当的好，作为一道快手菜，极其适合工作很忙的麻辣族。[/size][/color]
2S.S%@ C6zx [size=3][b][color=#00ff][size=4]原料：[/size][/color][/b][/size]
#U3Dg(R/K Vcz y [color=#00ff][size=4]莲藕一段、干辣椒适量、花椒适量、盐适量[/size][/color][
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[color=#00ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051610303597.jpg[/img][/size][/color]
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Yl'k:MHg1SR [size=3][b][color=#00ff][size=4]做法：[/size][/color][/b][/size]
Of!w4iB0sm)T [color=#00ff][size=4]1、莲藕洗干净轻轻刮去表面那层脏皮；[/size][/color]
VaFL2o!U [color=#00ff][size=4]2、莲藕竖着切，切成小段，干辣椒剪断，因为我用的干辣椒比较长，如果是小的则不用；[/size][/color]
Y%v;}5K#P3i;agg [color=#00ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051610305388.jpg[/img][/size][/color]-pq+Zr `2_kDD
[color=#00ff][size=4]3、锅中油热后，下干辣椒和花椒爆出麻辣味，下藕段翻炒，3-4分钟后即可加盐出锅。[/size][/color]
@Y:f:l$P#x?d1Z [color=#00ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051610310603.jpg[/img][/size][/color]
Zx0` p7MK?F$A [size=3][b][color=#00ff][size=4]提示：[/size][/color][/b][/size]Yxbn#C$f
[color=#00ff][size=4]1、藕切好后会因氧化而变黑，因此尽量及时炒制。如果不能尽快炒制，需要泡在凉水中。[/size][/color]
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_{gq~(e/Y^"t [color=#00ff][size=4]2、辣椒和花椒的用量根据个人口味适量增减。[/size][/color][/align]#@6Fm7?j5TA_;~1Y1p
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[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-9-22 22:50 编辑 [/i]]

很开胃。9b~f${r&W
B*R~~
很喜欢吃莲藕的，酸辣的经常做来吃，微成本菜色 c8rgU!wS
麻辣的没试过，以前吃过花椒的苦头，就不敢轻易尝试了，u
_6s,X k:pb
还是谢谢楼主

建议楼主下次不要用这个颜色的字体，有点看不清楚。
"k}m$v2K`8v:L,{+H
pN s0xSs@F 纯属个人废话，不要在意哈

图片有点不对劲，最后一张成品图，应该是没有炒过的，只是将材料拌在一起。

很简单的一道小菜，我做过，这样做可以体现出藕的香味，很爽口。