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印度经典羊肉焖饭

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[size=3][b]比尔亚尼羊肉焖饭（LambBiryani)[/b][/size]
家常简易版
[b]主料：[/b]羊肉，印度香米
[b]配料：[/b]洋葱，松仁或杏仁片，葡萄干
[b]调味料[/b]：比尔亚尼调料包，奶油，原味酸奶一杯
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091110285032.jpg[/img]
[size=3][b]做法：[/b][/size]
1、米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）。
2、羊肉洗净，切块；洋葱切小丁；
3、锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒；
4、羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶；
5、加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚；
6、小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干；
7、将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀；
8、洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可。
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[size=3][b]咖喱什菜[/b][/size]
[b]主料：[/b]花菜，胡萝卜，辣椒
[b]配料：[/b]洋葱
[b]调味料：[/b]李锦记咖喱酱
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091110295938.jpg[/img]
[size=3][b]做法：[/b][/size]
1、各种蔬菜洗净，切块；洋葱切小丁；
2、锅中放油少许，下洋葱煸炒至软熟；
3、下所有蔬菜续炒两分钟；
4、加入李锦记咖喱酱拌匀；
5、加水一杯，煮滚；小火焖煮10分钟；
6、加入少许淀粉勾芡；装盘即可。
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第一个看起来还不错，味道想必应该还不错。

咖喱放得不要太多呀，太多了好看不好吃呀！

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个人感觉.羊肉饭应该是内蒙一带的比较正宗.阿三那边无非是占了香料的便宜