daqinglang 2008-10-7 16:59
楼主谢谢你啊，看了茅塞顿开啊！我以前都是炒熟了鸡蛋单放，再炒西红柿，再下鸡蛋啊！
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我靠，笨
jiafeimao2008 2008-10-7 18:28
快出锅的时侯放些青椒和大蒜味道更浓了!!
三硬 2008-10-7 18:53
不错，颜色看起来很好看。番茄炒蛋是最易做且好吃的菜。 我觉得这道菜主要就是要把番茄的味道炒出来融合到鸡蛋里。
yang030824 2008-10-7 19:14
最简单的，就最不容易做好。 Dx @&BxE9M0w$m"l
楼主的菜看看就觉得不错，色，型都很好，就不知味道如何了？
fjsnwq00 2008-10-7 19:31
虽然是很平常的一道菜，但是还是很感谢楼主分享，辛苦了！
chenzhenfu 2008-10-7 19:57
这个菜是最简单的菜了吧,我做这个菜的时候还喜欢放点辣椒,那样比较可口!个人口味
zhumuhuo 2008-10-7 21:11
本人很喜欢吃番茄烧鸡蛋的鸡蛋，但很讨厌吃番茄，不过没放过十三香，到时试试
ma251019 2008-10-14 22:13
就按楼主的做法试试番茄炒鸡蛋，看图片直让我嘴馋啊。
startale 2008-10-14 23:54
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绝色美女 2008-10-15 08:04
虽然看上去不错
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口感可能也不错 但是要负责任的说以下dp+x(h7xr+l/T
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建议不要放鸡精。因为鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。 6^ S7hr'C-?~.w
鸡精中含40%的味精
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虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
comcn110 2008-10-15 10:41
炒的有点过了，西红柿不要太烂，否则就失去视觉享受
diandian5305 2008-10-15 20:40
其实越简单的方法,越不好掌握,估计用同样的方法,作出来也会有不同的味道吧,谢谢楼主
3320080 2008-10-15 22:04
从小到大都喜欢吃西红柿炒鸡蛋，百吃不厌的！
wxsis 2008-10-16 02:56
很常见的一道菜,不过楼主的手艺看上去相当不错,值得表扬,继续努力
wk3280 2008-10-18 21:35
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yige007 2008-10-19 02:42
我的做法是：先炒好蛋，再炒西红柿至半糊糊状，加蛋翻炒。讨厌十三香，用了它什么东西都一个味了。
whsdchenzt 2008-10-19 05:43
家常菜,已经看明白了,为了增加一点钙,可以放一点虾皮.
dubing1234 2008-10-19 06:15
我还会加点香菜的。这样的话，红的，绿的，黄的，特别好看
61032630 2008-10-19 08:27
我很喜欢做这个菜，但没有一次是做的好了，多谢楼主提出分享
ssdqjz 2008-10-19 12:23
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