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香草壳烤羊排

　　[size=4]原料和配料 f3S/g-H/F(bHd

'G-v}6[-x9L6]-\ I+f 　　羊扒，香草（迷迭香，罗勒，欧芹）Dijon芥末，帕梅森干酪，面包糠。
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　　盐，黑胡椒，橄榄油。 Yv?U MVU:Y&Y

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　　羊肉脂肪的那面划上菱形格子，洒上盐和黑胡椒碎，过一小会儿。 　 ;U$G%j&Eg7`X9U t

t8[/\Q!w 　　锅内倒入橄榄油烧热，把每一面都煎出颜色。 )BXaep
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　　很简单的理论，没有颜色没有味道。 R
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4s5S7A6pPe 　　羊排上了颜色后，进预热后的烤箱，温度 200摄氏度。
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　　烤10分钟~~ 有皮的那面朝下 ~xRJA[ZV
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　　烤10分钟后 拿出来趁热刷上芥末。
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f)hM3FN+^-i 　　一定要热的时候刷，这样芥末才能很快的融入肉内。不过小心别烫到手哦~
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　　题目是香草壳，当然要做一个壳~~ w_(h&sfS8zu
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　　面包糠，磨碎的干酪，三种香草，加上橄榄油混合，而后给羊排穿衣服。 1L o$j;x}t LeJ+~
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(O;Ul0qV? 　　再次进烤箱~~ 这次5分钟同样的温度。 　
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　　多出那么多面包糠，一起放进去烤。
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QUv6` 　　再次出炉是这个样子的~ #D LQxY3Yg
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　　切开后就是成品了,喜欢熟透就多烤5分钟.
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大家看到这里似乎都闻到香味儿了吧，哈哈，偶品尝的时候感觉香香的、嫩嫩的，口感的确一流，大家去试试吧，长了就知道[/size]UP%]#b9rj$R m8q(r

$PD t u8|\ [size=6][color=Red][b]各位大大如果觉得还不错，请支持我一下，下次会有更精彩的帖子，谢谢！[/b][/color][/size]
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't2{3o+S!B/Jm [[i] 本帖最后由 fengmozhuzhu 于 2008-9-7 18:12 编辑 [/i]]

好的，这道菜还不错，不费事还好吃，可以试一下，谢谢