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炒豌豆夹

炒豌豆夹
X WRt W 【菜名】 炒豌豆夹
7M9K&\:`h-Wbm X4L [ 【所属菜系】 川菜
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B.p0S4n)[b 【特点】 川菜
2h1vDpf7?3v0`},w 【原料】    v}K'DzYi^
豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
Ca!fX O6W 【制作过程】   ,p7r$nN{ l'V.G~
1.将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。 2.将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。 !V;}&b)?&Q`&KNi$LQ*E
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