ksjkyj 2008-9-2 22:25
黑胡椒烤虾
用料
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大个海虾 6只(约250g)!IHQ6SQJ
黑胡椒碎 1汤匙(15g)
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蚝油 50ml:M?Q.l7k!}M,|
蒜 3瓣f*G-n"Zj$|2B%wp%D
大葱 1段(约5g)*`"{2d` K1P/t2E
老姜 1块(约5g)0K{f%uUJ~vX9W2C-y
绍酒 1汤匙(15ml)9["{xe(`6APf
油 2汤匙(30ml)X9g_Z7]
做法
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大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流动水冲洗干净。
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老姜削去外皮,切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
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在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油,混合均匀后腌制20分钟。
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在烤盘中垫入锡纸,将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中,在将腌料余下的调味汁淋在上面。
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最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制13分钟即可。 *zPZ
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lwcn 2008-9-2 22:53
虾我还真没有烧的吃过,我一般是用油炸,这个做法我回家试试,看看老婆爱吃不