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红烧玉米排骨

用料：#dRb~]1U~@
　　1、猪排骨一斤。
Sd_h(jU#[/Gr 　　2、玉米一个。D+^Vs kv J
　　3、八角两玫。
ur_@5p'x'[&J 　　4、香葱半两。w5heJ2vXSax&K
　　5、冰糖一大匙。 MzP7r-?7^f ?5@
　　6、老抽三大匙。
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w8f*| @STD 　　7、老姜一块。
A4D[z!WO P 　　8、淀粉一大匙。6I!Sp5q)jH.}qB
　　9、盐适量。?h+jJ(T-o0Z:BY
做法：]r|? \
　　1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段；淀粉里适量水兑成芡汁。%IxeSJ Jx7B
　　2、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黄色，关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀，加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。
1HEG H6L0W'y 　　3、当排骨烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要，勾芡。
}/I!Y*]t4y]8b 　　4、下排骨和玉米块，快速翻动使它们裹满芡汁，起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。
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