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铁锅鲽鱼头

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特色：)d3L/i'v;T8H b(L0C&kat
肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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主料：
H{o Ine 鲽鱼头500克$_%S~p D
辅料：Xwm?)lo P'x5d
葱、姜、香葱花、红辣椒末8p2sR,f&z z'uR}
调料：
#b)d#}.{%J 味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
M)\Eudn?,V [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
C:M6aH#a
D3R _ 制作：pW7H-[?N/vpg {
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
U&G]
uO:iu!e （2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
#SXBp j`)~'t （3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。1R5t4@HK|7g
　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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