qdsea 2006-7-19 06:52
新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）
[b]新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）[/b] 家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！
U3R,EjJA6L?S}P:AY
材料: w vDR3`!?
1 條奶油(= 1/2 杯)112g /[
~;[4{TB!R%H3M
1 杯糖（我只用了40g）
0C {%|h
MJF
2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入) /d+C%J
Dt1r&H'm
1 杯中筋麵粉 all purpose flour
W4tG3_g#v
1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g） u X?Ymgo
1 小匙蘇打粉 baking soda s'P#^D,c;_ x
1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
q|8|J/G\9q4jK/J
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉)
7Mp$@WS
`;`
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
t qVY'u4Q2U
1 小匙香草精 vanilla（我没有加） 9uapr ug'rw
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
N.b$s8Zi t
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671411577.jpg[/img]
)d:`h:vU n
Ai w]9~0L b8B
做法：
)c-a9@)H]7N
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) K(^ ~ st1Bf,m"_ d
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
R-QD%@'{SIe"BC
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 ;u2p B3Dl0\%^W
4. 加入糖打至膨鬆
.\x g$?#}7Q#\W
5. 加入蛋汁打勻
z!e n2c mfj6yM1v&bd
6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻
|8gu? |B Uj6@8v
@
7. 分次加入粉類拌勻
w9S$Ijw(FJ,}
8. 拌入乾果仁 !`.R AC0V ~O
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） _ b
NHQ r
奶油打发的样子 g5z
s0ndM(e&QUn
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671412047.jpg[/img]
[ GD-NH6H
bizf{*I-Fee
倒入烤盘 U4E"y
[;Zh/k
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/20067141218.jpg[/img]g0Z(k-yA q
.s{
~q [,e:T_y0S2E
出炉啦
hIO:v T6`U%w a
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671412228.jpg[/img]v u0@
of5~F5] x.p
e}*r6LEJ#u#m&P7M
切块！ B,SI xz8m
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671412334.jpg[/img]
3j;} ]]/O5E#Zc
Xb8T#Dgm!U
再来一张！
$[0CH#ks3CM
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdPhotoNet/photo/2006-7/200671412447.jpg[/img].j_-R*X @{9V0e kL
c c1`b"V C
事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D v%IBB/v-Hk
这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的
不是好人 2006-7-23 09:30
我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!
sel123 2007-12-31 09:48
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!
在线客服(1)