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糖醋里脊

有人说：“生活是甜美的，因为风雨过后会见彩虹。”
M4w4?h}8{E 有人说：“生活是苦涩的，因为在那漫长的旅途上有太多的坎坷。” yod cNZyS
还有人说：“生活是五味俱全的，酸、甜、苦、辣、咸。”
/J4y;wOV*@tCR 泰戈尔说：“幸福的人大多都一样，但不幸的人各有各的不同。”生活中有太多的不幸，关键是怎么面对，只要你用心品味，笑对生活，那么生活也会笑对你的。
1jR/Y}t\/hw 其实生活也是需要去经营的,结了婚的男人和女人是用浪漫换来了平淡,用激情换来了亲情.因为我们不仅仅是夫妻,也是和孩子有着血缘关系的亲人了! )Ex;_9zHXbUj
在平淡的生活中制造一些浪漫吧,犹如这糖醋里脊，让我们都来细细品味这生活中的酸酸甜甜！ )E5{1kof
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[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadField/2007/10/1000655880.jpg[/img][/align],h qW y D _1l
[b]做法：[/b]
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Ek6M"B.fdZ B)} 材料：猪里脊肉300克，蛋清1个，面粉少许。 7_j9xi6Z"g#q2j
调味料：白醋、蒜米、料酒、水淀粉、白糖、老抽、蕃茄酱各适量。 0J_qf,@-l(e1VV
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[align=left][b]做法：[/b] vS8x_ }N\T(?
1.里脊肉洗净切小块，放入碗中用料酒，少许盐腌十几分钟，然后用水淀粉、鸡蛋清、面粉拌匀，挂糊待用。 Et y[&SC(e
2.白糖、醋、淀粉、水各20克，老抽少许，调成糖醋汁（为了让色泽鲜亮红润一些，可以加两大勺蕃茄酱）。 6f.fvsn
3.炒锅烧热放油，七成热时下入挂糊的里脊肉，炸至两面金黄色后捞出沥干油。
)?9O#e-?n 4.锅内留底油，下入蒜米煸炒，炒出香味后，将肉块下锅，然后倒入调好的糖醋汁，迅速搅拌，待芡汁均匀地包裹在肉块上时，出锅即可。 [/align][align=left]此菜特点：色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。[/align][align=center]
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E5o%U ].u [img]http://blog.stnn.cc/UpLoadField/2007/10/1000655881.jpg[/img][/align]

原来如此，很好做啊，改天自己买点试试，相信很快就会成为一个厨师！

不错，就爱吃糖醋里脊，酸酸甜甜的想了就流口水，这次终于学到了。回头试试，感谢楼主分享了:excellence

多谢楼主的贴子了,我老婆就爱吃这个菜,以前老是出去卖,现在可以自己做给她吃了.

这是我去饭店吃饭必点的一道菜，终于知道怎么做了，谢谢啦。

今天正好要做这个菜，上来先学习一下啦，呵呵。

看图就知道很好吃,且做法也不复杂,谢谢分享.

小时候最喜欢的一道菜，因为喜欢糖醋的酸甜味道，而且里脊没有肥肉，并且很嫩，吃起来还酥酥脆脆的，但是嫌麻烦自己懒得做

我很喜欢吃这个了 就是不会做 又不能让老婆到这里来看  好郁闷  写下来交给老婆  谢谢楼主